Comment bien choisir son barbecue à gaz ?

Un petit barbecue ça vous dit ? Facçile avecl e barbecue gaz

L’été rime souvent avec de petites soirées sympas entre amis ou en famille autour d’une bonne grillade. En effet, pour rendre ces moments parfaits, il faut avant tout disposer d’un barbecue. Cependant, choisir entre un barbecue à gaz, électrique ou à charbon n’est pas toujours évident. Il faut opter pour le plus fonctionnel, le plus écologique et surtout le plus économique. Cet article va vous donner plus d’infos sur le barbecue à gaz, sa performance, ses particularités ainsi que ses avantages par rapport aux autres modèles de barbecue.

Pourquoi choisir le barbecue à gaz ?

Bien que le barbecue à gaz semble plus coûteux que celui au charbon de bois, il présente néanmoins des avantages. Le premier vient du fait qu’il est facile à allumer et la cuisson démarre de façon quasi instantanée. Côté design, les barbecues à gaz sont très élégants et raffinés par rapport à leurs prédécesseurs et ils sont beaucoup plus modernes. Cet aspect suffit à faire tomber les utilisateurs sous son charme. En outre, dans la mesure où les matériels ou les pièces importantes à l’utilisation de l’appareil en question se détériorent, vous n’aurez aucun souci à les remplacer. La plupart des modèles de barbecue à gaz sont livrés avec des pièces de rechange pour prévenir ce problème.

Les autres avantages du barbecue à gaz concernent son confort à l’usage et sa facilité de déplacement, car il est installé sur un chariot à deux ou quatre roues. Sa plaque est chauffée à partir d’un ou plusieurs brûleurs, ce qui lui permet une cuisson homogène et précise, mais aussi saine. Ce type de barbecue offre une montée de température très rapide. La cuve se remplit de pierres de lave lui permettant une parfaite répartition de chaleur. Aussi, il fonctionne soit au propane soit au butane avec une recharge de gaz souvent stockée sur le chariot. Le barbecue à gaz constitue un meilleur choix puisqu’il est à la fois performant et très fonctionnel. Certains modèles sont d’ailleurs associés à une ou deux tablettes latérales pour poser ses plats.

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Les caractéristiques d’un barbecue à gaz

Pour orienter votre choix, il est essentiel de connaitre les traits caractéristiques d’un barbecue à gaz. En général, sa fabrication est plus ou moins complexe, mais offre tout de même de nombreux atouts à faire valoir. Ces derniers se mesurent sur plusieurs aspects à savoir :

  • Une montée très rapide de la température : cela permet une cuisson rapide, maitrisée et bien saisie.
  • Une répartition de chaleur homogène grâce à son couvercle
  • Un réglage de température
  • Une cuisson de qualité
  • Un allumage piézo permettant un allumage sécurisé
  • Une faible consommation énergétique
  • Des roues de transport
  • Une esthétique raffinée

Autre exemple de barbecue gazLes critères de choix d’un barbecue à gaz

Le choix d’un barbecue à gaz doit se faire suivant plusieurs critères pour remplir les performances convoitées. Il faut qu’il soit adapté à toutes sortes de besoins que ce soit en matière d’utilisation, de cuisson ou d’esthétique. Ces critères peuvent être nombreux, c’est pourquoi il faut bien s’accorder le temps de prendre une décision.

Sur chariot ou compact ?

Le barbecue à gaz compact prend généralement peu de place et est facilement transportable, sans pour autant perdre sa puissance et sa performance. Il est parfait pour une partie de grillade sur un balcon ou le jardin et surtout pour une utilisation nomade. Sur chariot par contre, il occupe un plus grand espace, mais les tablettes latérales qui y sont associées permettent d’y poser les aliments et les ustensiles de cuisine.

Spécificité des matériaux

Certains barbecues à gaz sont faits en acier léger qui garantit une facilité de transport. Toutefois, il faut qu’il soit assez épais et émaillé pour résister à la rouille. Mais cela dit, cela ne les met pas à l’abri des chocs qu’ils soient physiques ou thermiques. Par contre, pour qu’ils résistent aux chocs et en même temps à la rouille, il faut privilégier l’inox ou acier inoxydable. En ce qui concerne la fonte, elle est assez lourde et solide à la fois, mais ce matériau craint la rouille. On le trouve la plupart du temps sur les barbecues à gaz plus ou moins classiques. En revanche, une fonte émaillée résiste à la rouille et sera beaucoup plus facile à nettoyer.

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Combustible : propane ou butane ?

En matière de barbecue à gaz, le choix du combustible à utiliser subsiste entre le butane ou le propane. Ce dernier est connu pour sa résistance au froid, idéal pour un barbecue en extérieur. Ceci étant dit, il est interdit de le conserver ou de l’utiliser à l’intérieur de la maison. C’est ce qui le différencie du butane qui, quant à lui, s’adapte aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Certains modèles peuvent être utilisés avec les deux, mais il faudra vérifier les consignes du fabricant.

Le nombre de brûleurs et la puissance

Le nombre de brûleurs est très important dans le choix d’un barbecue à gaz. Celui-ci dépend évidemment de la taille de l’appareil et doit s’adapter au nombre de convives pour qui il faudra cuisiner. La plupart des modèles à gaz possèdent deux ou trois brûleurs, mais peuvent atteindre jusqu’à six. Dans ce cas de figure, il faut vérifier que le barbecue possède suffisamment de boutons de réglage, sinon, il serait difficile de créer des zones de cuisson à des températures différentes. En ce qui concerne la puissance, elle est exprimée en watts. C’est en fonction de celle-ci que dépendra la consommation, mais également la cuisson.

Équipements optionnels et options

Un barbecue au gaz possède normalement plusieurs options. Il s’agit notamment de :

  • L’allumage piézoélectrique
  • La cuisson aux brûleurs latéraux
  • La cuisson au four
  • La cuisson par les grilles
  • La grille de réchauffage
  • Le kit de rôtisserie

Mobilité et poids

Étant donné que votre barbecue à gaz est susceptible de se déplacer beaucoup, dans le jardin, le balcon, à l’intérieur ou suivant le positionnement du soleil, il est préférable qu’il soit monté sur des roues. Mais pas seulement, il faudra aussi s’assurer qu’il soit muni d’un dispositif de freinage ou de blocage et qu’il soit surtout moins lourd. Par ailleurs, s’équiper d’une housse est aussi conseillé pour optimiser sa durée de vie. Il y a même certains modèles de barbecue à gaz modulables, parfaits pour son rangement.

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Le rapport qualité/prix

L’un des critères qui viennent en tête quand il s’agit d’acheter un barbecue à gaz est sans doute le prix. En l’occurrence, il serait judicieux d’opter pour un barbecue représentant un investissement à long terme. D’ailleurs, certains modèles ont une durée de vie estimée à plus de 10 ans. Cependant, vous pouvez investir dans l’achat d’un barbecue simple, pas cher, répondant à tous vos besoins tout en faisant quelques économies. Même un modèle pas cher peut être efficace et pratique.

Des barbecues à gaz moins onéreux, il y en existe beaucoup sur le marché. Il faut juste orienter son choix vers ceux qui sont conformes aux attentes. Bien que vous optez pour un appareil en entrée de gamme, mettez-vous en tête que votre appareil doit au moins avoir deux brûleurs, doit résister à la chaleur et au feu et que les matériels soient en acier inoxydable compatible avec du propane et du butane. Pas besoin d’acheter un modèle cher pour faire de la bonne grillade. Aussi, un modèle classique peut parfaitement répondre aux critères requis d’un barbecue à gaz performant.

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